Brassagem do mosto

Para destilar o moonshine, primeiramente é necessário a brassagem do mosto que é o processo mais complexo da produção.

A brassagem exige controle preciso de temperatura para um melhor aproveitamento. É necessário quebrar o amido do malte para o mesmo aumentar a quantidade de açucares fermentáveis e assim gerar a produção de álcool na fermentação.

No vídeo a seguir temos a brassagem digamos que quase perfeita! Porém, a melhor até agora do canal Moonshine Brasil.

 

2 respostas para “Brassagem do mosto”

  1. Vcs. tem uma receita padrão do tal moonshine?…faço cervejas modo artesanal a muito tempo já, e gostaria fazer mais esse….e quais os equipamentos???

    1. Fala parceiro! Sugiro uma visita ao nosso canal no Youtube! Moonshine Brasil!! Veja os vídeos, temos algumas receitas! Abraço

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